loading...

Resep Mangut Lele Goreng Enak Dan Lezat




Mungkin banyak dari kalian semua yang belum mengetahui resep mangut lele, makanan tradisional Indonesia ini. makanan ini berbahan dasar ikan lele dan menu makanan khas dari daerah Mataram (Yogya – Solo) dan Semarang- Kendal.

Sesuai dengan namanya, makanan ini berkomposisi utama lele goreng yang diberi bumbu mangut. Bumbu mangut merupakan bumbu yang kaya akan rempah-rempah yang berasal dari daerah Jawa Tengah.

Resep Mangut Lele
Resep Mangut Lele Goreng Enak Dan Lezat


Sekarang sudah tahu kan apa itu mangut lele. Kalau belum paham silahkan amati gambar diatas. Untuk menyingkat waktu langsung saja kami akan memberikan informasi cara membuat mangut lele dan resepnya yang dapat anda simak dengan baik. Apabila anda benar-benar melakukan langkahnya dengan baik maka hasil yang akan kalian dapatkan tentu sangat enak dan dapat memuaskan perut kalian.

Cara Membuat Resep Mangut Lele Enak Khas Jawa


Bahan dan bumbu mangut lele:

  • 4 ekor lele, dicuci bersih dan di goreng
  • Garam secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis, peras
  • 4 buah cabe merah besar, iris serong
  • 3 buah cabe hijau, iris serong
  • Jahe secukupnya, Memarkan sampai halus
  • Lengkuas secukupnya, Memarkan sampai halus
  • 1 batang serai
  • 1 lembar daur salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • Gula merah secukupnya
  • Air santan dibutuhkan kira-kira dari 1 buah kelapa
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:
  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 Kemiri
  • Ketumbar secukupnya
  • Kencur secukupnya
  • 4 buah cabai rawit
  • 3 buah cabai merah besar

Cara memasak resep mangut lele:

Pertama lumuri ikan lele dengan air perasan jeruk nipis, ketumbar dan juga garam. Diamkanlah selama 15 menit agar semua bumbu meresap.

Kemudian goreng ikan dengan minyak yang telah dipanaskan sampai matang dan jangan terlalu kering atau garing.

Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan santan, gula merah dan garam. Tunggulah sampai mendidih baru masukkan ikan lele yang telah digoreng. Masaklah sampai santan mengental dan semua bumbu meresap pada lele.

Mudah sekali bukan cara membuat mangut lele? Mangut lele yang telah anda buat tadi sudah dapat kalian santap. Akan sangat nikmat apabila disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Memang membuatnya tidak terlalu mudah akan tetapi apabila anda berniat membuatnya dan mengikuti langkah yang kami berikan dengan baik dan benar maka anda dapat mempraktekannya di rumah.

Semoga resep mangut lele yang kami berikan di atas dapat bermanfaat untuk anda semua. Anda juga dapat membagikan informasi ini ke teman-teman di akun sosial media anda apabila anda merasa ini bermanfaat. Terima kasih telah berkunjung di website kami dan lihat serta pelajari juga resep yang lainya.